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Günter Roland


Premium (World), Schwelm

Der Löwenzahn

ist eine ausdauernde krautige Pflanze, die eine Wuchshöhe von 10 cm bis 30 cm erreicht.
Der Blütenstand ist eine Scheinblüte, in der viele gelbe Zungenblüten zu einem tellerförmigen Körbchen von etwa drei bis fünf Zentimeter Durchmesser zusammengefasst sind.
Durch das frühe Erscheinen seiner Blüten ist der Löwenzahn auch eine wichtige Bienenweide, die der Entwicklung der Bienenvölker im Frühjahr dient.
Seine gelben Blüten eignen sich zur Herstellung eines wohlschmeckenden, honigähnlichen Sirups, der gerne auch mit Orange, Zitrone und Zucker als Brotaufstrich Verwendung findet. Die jungen, nur leicht bitter schmeckenden Blätter können als Löwenzahnsalat verarbeitet werden.

Fotografiert mit Leica V-Lux 114.

Ein Beitrag zum heutigen Thema: „Mittwochsblümchen“.

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