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ritayy


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der mit dem Schirm...

Der Parasolpilz sprießt vor allem im Spätsommer und Herbst aus der Erde, nicht selten auch auf Wiesen und an Wegrändern.
Bei uns landet der Parasol gerne in der Pfanne. Denn der Pilz, der auch als Riesenschirmling firmiert, ist nicht nur der größte heimische Blätterpilz,
er macht sich auch auf dem Teller gut. Die Hüte lassen sich panieren und dann nach Art des Wiener Schnitzels frittieren oder in der Pfanne braten.

Wer keine kulinarischen Ambitionen hegt, sollte ihn aber stehen lassen. Denn Pilze spielen als perfektes Entsorgungsunternehmen eine wichtige
Rolle im Naturhaushalt. Quelle: http://www.natourismus-st.de/art-steckbriefe/der-parasol-pilz/


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