der Türsteher

der Türsteher

Frauchen komm rein, die Kekse sind fertig!
Ich war im Keller um das Vogel- und Igelfutter vorzubereiten, da klingelte der Kurzzeitwecker für den Backofen.
Der Duft der Kekse lag ihm schon lange in der Nase. Allerdings ist die Dose noch ziemlich voll und er musste noch nicht darauf verzichten. Auf meine Kekse sind alle Hunde und ebenso alle Menschen ganz scharf, denn sie schmecken auch sehr gut zu einem Glas Wein oder Bier!
Ich habe vor einem Jahr mal nach kalorienarmen Keksen für Hund gegoogelt und dieses gefunden. Ich schreibe es mal auf, vielleicht hat ja der ein -oder andere Hundebesitzer Interesse daran.
Man braucht dazu eine Backmatte, am besten die von Tchibo, denn sie hat schöne, große Öffnungen,
da fallen die Kekse fast wie von selber raus.
Das Rezept habe ich ein wenig abgeändert, da Puschkin ja keine Kohlehydrate mehr bekommen darf und so schmeckt es noch viel besser:

200 g Harzer Roller mit Kümmel
3 Eier Größe M
50 g Kartoffelmehl

den Käse in kleine Stücke schneiden und mit den Eiern und dem Mehl gut pürieren.
Den Backofen bei Ober/Unterhitze auf 180° vorheizen.
In dieser Zeit das Pürierte in die Backmatte streichen in der Mitte des Backofens auch einem Backblech 25 Minuten backen. Danach den Ofen ausschalten und alles darin abkühlen lassen.
Danach die Backmatte wenden und die Kekse auf dem Blech (ohne Backmatte) noch mindestens eine halbe Stunde bei 75° und leicht geöffneter Tür austrocknen lassen. Ich stecke einen Holzlöffel zwischen die Türöffnung. Sie schmecken einfach wunderbar, müssen aber richtig krachig sein.
Das alles geht ganz schnell und ist leicht gemacht, sonst könnte ich das nicht machen. So weiß ich wenigstens was er zu sich nimmt!

Seit Puschkin in der Klinik war, lässt er mich nicht mehr aus den Augen. Sobald ich die Wohnungstür öffne, steht er da und wartet, obwohl ich ihm immer sage, wo ich hin gehe. Egal ob zum Müll oder in den Keller oder Garten, er bleibt da stehen, bis ich wieder rein komme. Wenn es ihm zu lange dauert, kommt er nach und sieht nach mir.
Das sind reine Verlustängste, die er dort entwickelt hat. Schade, dass es dazu kommen musste!
Doch sonst geht es ihm zum Glück richtig gut! :-)