Deutschland im Quadrat - Labskaus
Nach Hamburg fahren und NICHT Labskaus essen geht nicht. Hier eine Variante aus dem Restaurant im Sprinkenhof, bei der alles schön einzeln auf dem Teller liegt. Verbreiteter ist es, den Matjes und die rote Beete und die Gurken auch noch durch den Wolf zu drehen und sie unter das Kartoffel-Rindfleisch-Haschee zu mischen. Der Rollmops und die Spiegeleier sollten allerdings nie mit den anderen Zutaten vermischt werden - das würde nur eine einzige Schmallerei geben.
Mein Beitrag zum Fight Club Thema "Fisch". Und hier die anderen Beiträge:
Commentaire
27
Information
| Sections | Voyage: Hamburg Motive: Gerichte Motive: Fische & Meeresfrüchte |
| Dossier | Deutschland Quadrat |
| Vu de | 2 959 |
| Publiée | |
| Langue |
|
| Licence |
Exif
| APN | NEX-5T |
| Objectif | E 10-18mm F4 OSS |
| Ouverture | 4 |
| Temps de pose | 1/60 |
| Focale | 14.0 mm |
| ISO | 1250 |
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Petra Lubitz 31/07/2017 12:33
Labskaus habe ich noch nie probiert, aber so wie es hier präsentiert wird, sieht es sehr lecker aus. Schön finde ich den passenden Hintergrund.Gruß Petra
Fotographix 31/07/2017 9:19
Das ist überhaupt nichts für meinen Magen....Aber ein gelungenes Foto
Beste Grüße
Heinz
Photomann Der 30/07/2017 23:01
wenn ich das so sehe geht das wohl :-)Maria Kaldewey 30/07/2017 22:54
Fein angerichtet. Das tät mir jetzt auch munden. Klasse finde ich für die Atmosphäre auch das Buddelschiff im Hintergrund.Liebe Grüße, Maria.
Brita H. 30/07/2017 22:48
Ein üppig gefüllter Teller! Aber ich weiß nicht, ob das mein Geschmack ist. :-)Das Foto ist aber auf jeden Fall passend und gelungen.
VG Brita
Lila 30/07/2017 22:28
sieht lecker aus ... das mag ich auch sehr gerne !!!L.G. Lila
Lila 30/07/2017 22:28
sieht lecker aus ... das mag ich auch sehr gerne !!!L.G. Lila
Bildjekerl 30/07/2017 19:41
. . . bei mir gab´s nur Fischstäbchen. . . dein Foto macht hungrig!Gruß Jooke
hexe adriana 30/07/2017 12:53
sieht spannend aus!...dank deiner beschreibung weiß ich wieder, warum ich vegetarier bin... ;-)lg
Sybil.J 30/07/2017 12:29
Mmh. Lecker!Mal wieder nach Hamburg... das wär ja was.
Ein Fischbrötchen am Hafen muss mindestens sein. Aber das hier hat echt was.
:-)
Hat eigentlich schon jemand gesehen, dass das Spiegelei in Fischform daher kommt? Hier hast du wohl echt die Luxusvariante erwischt ;-)
sonnenlicht 30/07/2017 11:41
Na dann guten Appetit. Habe ich das letzte Mal vor ca. 50 Jahren gegessen. vGAnette Z. 30/07/2017 9:36
Hast du schön festgehalten. Die Farben gefallen mir. Passen zum Tradiationsgericht.Hattest du eine Möglichkeit, rechts oben in der Ecke den zweiten Teller was beiseite zu schieben? Wäre vielleicht besser.
Die Flasche ist ja gut mitten auf dem Tisch :-)
Gruß, Anette
Tomme55 30/07/2017 1:43
Lecker fotografiert!Aber beim richtigen Labskaus wird die Rote Beete und der Matjes mit durch den Wolf gedreht, wie du ja richtig beschrieben hast.
LG Hans-Jürgen
FotoNeuGier 29/07/2017 23:14
Na - guten Appetit!LG
Inge Striedinger 29/07/2017 22:31
Hab ich noch nie gegessen, auch nicht im Hamburg. Aber jetzt weiss ich wie das aussieht ... lecker!LG Inge