die Frucht des Paradieses
Die Zitronatzitrone, im Anbaugebiet in Italien Cedra genannt, ist die erste Zitrusfrucht, welche den Weg nach Europa fand. Bei uns relativ unbekannt, gibt es einige Rezepte wie etwa ein Carpaccio di Cedra. Aber eine besonders wichtige Rolle spielt sie im Judentum, wo sie als die Frucht des Baumes der Erkenntnis im Paradies angenommen wird. Jedes Jahr vor dem Laubhüttenfest finden sich die Rabbiner in Kalabrien ein, um die perfekten Früchte, zu finden. Keine Flecken, kein Insektenfraß, perfektes Wachstum. Diese werden dann um bis zu 250 Euro das Stück gehandelt. Bei Laubhüttenfest haben sie dann eine wichtige rituelle Bedeutung.
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| Section | Motive: Obst & Gemüse |
| Dossier | Food |
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the janitor 01/05/2024 21:34
Hier kommt sie noch besser zur Geltung! ^^Einerseits.
Andererseits wird sie in dem anderen Kontext weit mehr Betrachter finden... ;-)