Die Prahok-Fabrik 04
Etwa 20 km von Battambang entfernt liegt das Dorf Preak Kochrain. Es ist für seine Prahok-Fabrik bekannt, die wir ausgiebig besichtigten. Der überaus starke Fischgeruch, der in der Luft lag, war eine absolute Herausforderung für unsere Nasen. Doch auch unsere Augen hatten es nicht gerade leicht. Zum Fotografieren war es dort jedoch absolut spannend und einige Fotos will ich in den nächsten Tagen hier zeigen. Derartige Produktionsverhältnisse wären in Europa absolut undenkbar.
Prahok ist eine fermentierte Fischpaste, die in vielen kambodschanischen Gerichten verwendet wird. Die Fische werden ausgenommen und zerkleinert, dann werden sie für 2 bis 4 Wochen in Fässern mit Salz gelagert.
Commentaire
3
Information
| Sections | Menschen: Menschen bei der Arbeit Motive: Alltagsreportage Voyage: Northwest |
| Dossier | Kambodscha |
| Vu de | 4 814 |
| Publiée | |
| Langue |
|
| Licence |
Exif
| APN | NIKON D610 |
| Objectif | TAMRON SP 24-70mm F2.8 Di VC USD A007N |
| Ouverture | 5.6 |
| Temps de pose | 1/125 |
| Focale | 70.0 mm |
| ISO | 400 |
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Vitória Castelo Santos 14/08/2022 20:54
Gefällt mir sehr.LG Vitoria
Benita Sittner 14/08/2022 10:26
...ob die Menschen die dort arbeiten auch noch Fisch mögen ??? unglaublich so viele Fische....VLG BenitaBlula 14/08/2022 8:48
Bä.... unfassbar für unsere Augen und Sinne.Und den Gestank mag ich mir gar nicht ausmalen !!
LG Ursula