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Die Welt der Kürbisse

Die Welt der Kürbisse

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smokeonthewater


Premium (World), Berlin

Die Welt der Kürbisse

In den Hofläden von Linum (wo es viele kulinarische Spezialitäten gibt) findet man alle Arten und Sorten von Kürbissen.
Die fleischigen Früchte stammen aus Amerika und wurden von den Eroberern nach Europa gebracht.
Mit ihnen kamen auch andere Nachtschattengewächse: Tomaten, Paprika, Kartoffeln.

Die größte Sortenvielfalt bieten die Moschuskürbisse, die man an den starken Rillen, der "Kronenstruktur", erkennt.
Zu ihnen gehören fast alle hier ausgelegten Früchte, auch die roten Hokkaido-Kürbisse links hinten.

Einzige Ausnahme, weil Gartenkürbissorte, ist der südafrikanische Gem Squash – die glatten dunkelgrünen ganz links.
Gartenkürbisse kommen vor allem als Zier- und Flaschenkürbisse, Patissons und Zucchini daher.
Außer beim Riesenkürbis. der für Halloween herhalten muss, kann man die Früchte auch roh essen, inklusive Schale.

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