Dienstag, 14.30 Uhr. Simon, wo warst Du bloss??? Jetzt ist nix mehr da...
Die Halbwertszeit war trotz massiver Verteidigungsversuche extrem kurz! Deswegen hier die Verfahrensbeschreibung extra für Simon K:
400 g Mehl, Hefe, 250 ml warme Milch, 1 Teel. Zucker für den Teig.
2 Eier, 300g angebratenen Bauchspeck, 250 g Saure Sahne für den Guss.
800 g Zwiebeln im Speckfett dünsten, Kümmel dazugeben, evtl. etwas Wasser, damit's nicht anbackt. Ca 15 min dünsten, Zwiebeln dürfen leicht bräunen. Den Guss unter die leicht abgekühlten Zwiebeln geben, 3 Eßl. Paniermehl zum Binden daruntermischen.
Teig ausrollen, Zwiebelmasse darauf verteilen und ab in den 200 Grad heißen Backofen. Endprodukt nach 35 min Backzeit wie oben abgebildet!
PS: Und wie geht's dem Federweißen???
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| Section | Motive: Gerichte |
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Michael Röhrich 06/10/2006 20:18
Bezweifle nicht dass er schmeckt, aber das Foto bekommst Du noch viel besser hin...Gruss Michael
Rita Seidel 04/10/2006 17:32
Simon - wir haben beim Essen die GANZE ZEIT an Dich gedacht! Und Du hast nix gemerkt!Wie gemein, auf den Feiertag arbeiten zu müssen...
Ganz Mitgefühl, Rita
Simon K 04/10/2006 17:14
Das gibts doch garnicht. Während ich arbeiten muss vernichtet ihr MEINEN Zwiebelkuchen. Das wird ein Nachspiel haben.Danke, trotzdem für das Rezept. Zum Glück habe ich meine Zwiebeln noch. Falls ich das Rezept mal umsetze werde ich mein Resultat hier auch veröffentlichen.
LG Simon