DiGa Schloß Beuggen 024

DiGa Schloß Beuggen 024

Die Rispenhirse ist eine einjährige Pflanze und erreicht Wuchshöhen von 30 bis 100, selten bis 150 cm. Ihre Stängel sind aufrecht, meist an den unteren Knoten verzweigt, gerieft, 2 bis 5 mm dick und unterhalb der Knoten 2 bis 3 mm lang behaart. Die vier bis acht Knoten sind 1 bis 2 mm lang behaart. Die Blattscheiden sind deutlich gerippt und zwischen den Rippen rauhaarig. Das Blatthäutchen ist häutig und 1 bis 2 mm lang bewimpert. Die Blattspreiten sind 10 bis 40 cm lang und 8 bis 25 mm breit. Sie sind flach, gerippt, im unteren Bereich rauhaarig, ansonsten zerstreut kurz behaart, Rippen und Rand sind rau.

Der Blütenstand ist 10 bis 30 cm lang, aufrecht bis überhängend, locker bis dicht. Gegen den Grund hin ist er häufig von der obersten Blattscheide eingehüllt. Die Seitenäste sind rau und kantig. Die Ährchen sitzen auf 2 bis 6 mm langen Stielen, sind 4,5 bis 5 mm lang und zugespitzt. Die untere Hüllspelze ist fünf- bis siebennervig, zwei Drittel so lang wie das Ährchen und zugespitzt. Die obere Hüllspelze ist neun- bis elfnervig und zugespitzt. Das untere Blütchen ist steril, seine Deckspelze ist neun- bis elfnervig. Die Deckspelze des oberen, zwittrigen Blütchens ist rund einen mm kürzer als das Ährchen, hellgelb, schwärzlich oder weiß, glänzend und knorpelig verdickt. Die Staubbeutel sind 1,2 bis 1,5 mm lang und dunkelviolett. Blütezeit ist Juni bis September, die Art ist selbstbestäubend.

Die Karyopse ist etwas kleiner als die Deckspelze, hat einen kreisförmigen Umriss und ist rund 3 mm lang. Ihre Farbe reicht von strohfarben über rötlichbraun, olivbraun bis schwärzlich, kann aber auch weiß sein. Das Tausendkorngewicht liegt zwischen 4 und 8 Gramm. Der Eiweißgehalt beträgt bis zu 10 (selten sogar bis 18) Prozent, der Fettgehalt rund 4 Prozent. Manche Sorten sind sogar Kleberhaltig und liefern somit backfähiges Mehl.

Quelle: Wikipedia