Einblick
Die meisten usbekischen Brote werden auch heute noch im spziellen Ofen (Tandir) gebacken. Sie werden sozusagen mit Gefühl in den Ofen "geklatscht" - Ich durfte es auch versuchen und es hat geklappt :-) Nach einigen Minuten lassen sie sich leicht wieder lösen oder fallen von selbst runter. Dazu gibt es eine kleine Legende, die besagt, dass Brot, das von selber runter fällt, heilig sei, da in diesem Moment der heilige Khzyr das Haus betreten habe und das Brot sich vor ihm verbeugt hätte.
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Information
| Sections | Voyage: Uzbekistan Motive: Gebäck Motive: Alltagsreportage |
| Dossier | Usbekistan |
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JeanFP Il y a 5 heures
Schöne Szene...alles ``Handmade´´....gut gemacht!JF
Dieter Kolm Il y a 6 heures
Die Bildkomposition mit der backenden Frau und dem Ofen gefällt mir und dazu schreibst du einen einen informativen Begleittext. LG Dieteraeschlih Il y a 7 heures
Interessant dokumentiert in Wort und Bild !!André V. Il y a 7 heures
Schönes Portrait und die Geschichte dazu. Man lernt nie ausLieben Gruß André
Foto-Fuzzi1 Il y a 8 heures
Dann wünsche ich dir, dass sich dein Brotfladen von selbst gelöst hat und runtergefallen ist. :-) Interessante Bräuche. LG EckhardUKuR Il y a 8 heures
Schön sind immer wieder solche Geschichten - Gruß Utaartcornelius Il y a 8 heures
das schmeckt bestimmt wunderbar - Fein dokumentiert und schön beschrieben !LG Cornelius
Kraichgau-Natur-Photo Il y a 9 heures
.. hervorragend dokumentiert und beschrieben —- klasse ZinaLG Alex und Ira.
Peter F. Il y a 9 heures
Eine eindrückliche Aufnahme und eine sehr schöne Beschreibung dazu.Gefällt mir sehr.
LG Peter