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anne47


Premium (World), Köln

Fachwerk in Unterburg

und am rechten Rand sieht man gerade noch eine Unterburger Brezel

der Kiepenkerl
der Kiepenkerl
anne47

Die Burger Brezel ist eine mehr als 200 Jahre alte Spezialität aus Burg an der Wupper (heute Ortsteil von Solingen). Die Brezel ist keine Laugenbrezel, sondern wird aus einem süßen Teig hergestellt. Sie ist seit Beginn der touristischen Nutzung der vormaligen alten Herzogsresidenz Schloss Burg ein überregional bekanntes Mitbringsel. Im 19. Jahrhundert erfolgte der Vertrieb des Backwerks durch Kiepenkerle mit einer Kiepe, einem hölzernen beziehungsweise aus Zweigen geflochtenen Behältnis, das auf dem Rücken getragen wird.

https://de.wikipedia.org/wiki/Burger_Brezel

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