Döner (Kurzform von Dönerkebab; aus türkisch: döner kebap, „sich drehendes Grillfleisch“ entlehnt) ist eines der bekanntesten Gerichte der türkischen Küche. Er besteht aus in einer Marinade gewürzten großen Fleischscheiben, die schichtweise auf einen speziellen, senkrecht stehenden Drehspieß gesteckt und gegrillt werden, und von denen nach und nach die äußeren, gebräunten Schichten mit einem großen Messer dünn abgeschnitten werden
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Udo Ludo 06/01/2010 16:31
Die Farbtemperaturen widersprechen der perspektivischen Räumlichkeit, spannend!nuengsongsam 26/06/2009 5:59
Gibt es Döner eigentlich auch in der Türkei?draußen gibt`s nur kännchen 25/06/2009 16:06
der ist ja viel zu brav... ;-))marie-antoinettesgiraffenhals 25/06/2009 10:01
taschentellerküchenkunst/am/stück.Veit-Tillmann Wagenknecht 24/06/2009 22:58
Döner (Kurzform von Dönerkebab; aus türkisch: döner kebap, „sich drehendes Grillfleisch“ entlehnt) ist eines der bekanntesten Gerichte der türkischen Küche. Er besteht aus in einer Marinade gewürzten großen Fleischscheiben, die schichtweise auf einen speziellen, senkrecht stehenden Drehspieß gesteckt und gegrillt werden, und von denen nach und nach die äußeren, gebräunten Schichten mit einem großen Messer dünn abgeschnitten werden