Fohlenfilet an Morcheln
... in Sahne-Rahmsosse, dazu wurden selbstgemachte Bandnudeln gereicht
... die Hauptspeise nach der
Pastete mit Nüßen ...
T. Schiffers
beim 
"neulich beim Elsässer"
T. Schiffers
Commentaire
20
Information
| Section | Motive: Gerichte |
| Dossier | Kulinarisches |
| Vu de | 1 524 |
| Publiée | |
| Langue |
|
| Licence |
Exif
| APN | GT-I9300 |
| Objectif | --- |
| Ouverture | 2.6 |
| Temps de pose | 1/165 |
| Focale | 3.7 mm |
| ISO | 80 |
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Joachim Irelandeddie 31/10/2024 11:53
In der Schweiz habe ich auch zum ersten mal Pferd gegessen. Das Essen hier sieht lecker ausLG eddie
Thomas Tilker 31/05/2015 9:37
...wußte gar nicht, daß auch Fohlen auf den Tisch kommen...Fleisch sieht gut aus...und die Morcheln...hmmm...LG Thom
Torsten Saffan 26/05/2015 18:13
ohne sattelDer pheine Herr 13/05/2015 23:05
Klingt ja schon etwas brutal, sieht dafür umso besser aus...Trautel R. 13/05/2015 10:02
und wieder einmal stelle ich fest, dass du sehr gut lebst und isst. :-)lg trautel
smokeonthewater 12/05/2015 19:54
@Tino: Zu Deiner Anmerkung: Stimmt, habe auch schon (fast) alles probiert. Im Ausland gibt's immer landesübliche Spezialitäten, sonst war man nicht wirklich dort. Ich mache aber nur selten Bilder davon. :-)T. Schiffers 12/05/2015 19:48
@ alle:....ich hatte mit mehr "wiederstand" gerechnet bei solch nem leckerbissen!;-))) aber was spricht schon dagegen, wie z.b. dieter & sigurd es schon sehr treffend beschreiben...;-)) lecker ist es auf jeden fall und ich gehe auch davon aus, das es "beim elsässer" auch ne vernünftige ware ist & nix aus massentierhaltung... tinoReilbach 12/05/2015 19:08
O.k. es klingt zunächst etwas strange.Aber essen wir nicht auch Kalb oder Lämmchen?
Ich habe das mal in Luxemburg (Le Parmentier) gegessen und habe mich dort kundig gemacht.
In Lux werden wie bei uns Kälber, dort Fohlen zum Verzehr gezüchtet.
Ich war angenehm überrascht.
Also bitte nicht gleich auf die Barrikaden gehen.
Gruß Sigurd
Günter7 12/05/2015 15:13
Schaut lecker aus,da freud sich der Feinschmecker....
VG Günter
Heinz Heinsberg 12/05/2015 14:39
Also - Fohlen ist Geschmackssache; ich habs noch nie probiert. Aber von der Zubereitung her sieht es nach " auf den Punkt " aus. Hast mich da wieder auf ne Idee gebracht. Gucken ob ich es bis nächsten Sonntag schaffe. Ein paar gute Freunde von mir machen in Fleisch.... staunst du !Gruß
Heinz
Frank Mühlberg 12/05/2015 12:25
Teilweise etwas dunkel geworden das Fleisch !Frank
Karlheinz Rosenkranz 12/05/2015 8:39
Allein bei der Zubereitung läuft das Wasser im Mund zusammen.VG Karlheinz
Kosche Günther 12/05/2015 5:49
Für mich wären die selbstgemachten Bandnudeln das Leckere an diesem Essen,ein Fohlensteak...nein das nicht,liebe Grüße GüntherKlaus May Bilderwelten 12/05/2015 5:05
so ein bild am frühen Morgen!!!!!!!!HUNGGGGGGGGGGER!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
LG
Payne
Lichtspielereien 11/05/2015 23:59
Fohlenfilet kommt immer gutGruiss
Herbert