Frisch geerntete Bitterorangenblüten
Nach dem Bauernkalender beginnt der Frühling in Tunesien schon am 28.Februar.Das kann auch stimmen,denn viele Obstbäume fangen da an,zu sprießen und zu blühen.Und in diesem Moment beginnt auch die Zeit der Ernte der Bitterorangenblüten.Aus diesen Blüten gewinnt man durch Wasserdampfdestillation das Bitterorangenblütenwasser,das man bei uns in Tunesien zur Aromatisierung von Süßspeisen und Gebäck verwendet.
In meinem Wohnort Hammam Sousse ist der Bitterorangenbaum der meiste gepflanzte Baum in den Hausgärten.
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| Section | Voyage: Tunisia |
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Grit Rolke 07/08/2010 13:34
Ein beeindruckendes Foto, Du zeigst uns Deine Landessitten.Grüßle Grit
danny501cgn 29/03/2010 17:10
sehr schön festgehalten.Ich rieche direkt den intensiven Duft dieser Blüten.12Lukas 24/03/2010 18:47
Das gefällt mir....