Für mein Abschlussmenü der Hauptgang
Im Wirsingblatt gegartes Filet vom Wolfsbarsch
mit Romanesco und tournierten Kartoffeln
(Soße -Noilly Prat Schaum)
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| Section | Menschen: Menschen bei der Arbeit |
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Achim Jost 03/06/2009 8:01
Eine schöne Aufnahme!!Das Gericht: nah ja, wenn es sein muß, würde ich es probieren :-)) (die Sosse in der Mitte, hätte ich als Nichtkoch weggelassen, sieht echt, wie Spucke aus) :-)
l.g. Achim
Timm Be 03/06/2009 8:00
der Bildschnitt ist etwas eng (unten und oben), die Präsentation des Gerichtes aber total gelungen :-)Jetzt fehlt uns nur noch das Rezept! - Ist das eine Wirsing/Rührei-Roulade?
lg Timm
SusjeBerlin 03/06/2009 7:29
+++excellent+++VG Susje
Flamingo 03/06/2009 7:25
Sieht irre aus!Haste noch Lehre als Koch gemacht?
Mit dem Gericht sollte der Abschluss sicher sein...
Was ist denn das? Was ist das für Schaum? Bin neugierig...
Düppenbecker Hermann Wien 03/06/2009 5:25
Dies ist ein sehr ansprechendes Tellergericht und ein super tolles Foto. Da bekomm ich als echter Gourmet so richtig Appetit. www.gourmetdh.com .Herzliche Grüsse
Hermann Düppenbecker