Gebratene Jakobsmuschel mit warmen Erbsensalat, Granatapfelkernen, geräucherten Erdnüssen und Beurre photo et image | stillleben, food-fotografie, motive Images fotocommunity
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Gebratene Jakobsmuschel mit warmen Erbsensalat, Granatapfelkernen, geräucherten Erdnüssen und Beurre 8monkeys
Ja leider ist die Schärfe des Bildes nicht so gut geworden aber so ist das im a la carte Geschäft.
Da sollte eigendlich Beurre Blanc stehen..hat wohl nicht mehr hingepasst.
@ Dieter: Eine Beurre Blanc ist eine Weissweinreduktion die mit Butter zur Sauce emulgiert wird ;)
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WoTho 27/12/2011 12:20
Ja, unscharf, aber schön angerichtet.Gefällt mir gut, und sieht lecker aus.
Grüsse an einen Kollegen?
Wolfgang
8monkeys 24/12/2011 14:49
Ja leider ist die Schärfe des Bildes nicht so gut geworden aber so ist das im a la carte Geschäft.Da sollte eigendlich Beurre Blanc stehen..hat wohl nicht mehr hingepasst.
@ Dieter: Eine Beurre Blanc ist eine Weissweinreduktion die mit Butter zur Sauce emulgiert wird ;)
Dieterni 24/12/2011 13:50
Klingt appetitlich! Leider fehlt etwas die Schärfe, ob am Essen weiß ich nicht ;-)Was ist Beurre.
Lieben Gruß Dieter
Martin30 22/12/2011 22:12
Leider wirkt das Bild sehr unscharf...