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Gent Fleischerhalle 2023-Nr 01

Gent Fleischerhalle 2023-Nr 01

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Digipit27


Premium (Complete), Moers

Gent Fleischerhalle 2023-Nr 01

Die Fleischerhalle war früher ein überdachter Marktplatz. In dieser aus dem 15. Jahrhundert stammenden Halle wurde die Fleischqualität geprüft und der Verkauf von Fleisch organisiert. Das lag auch daran, dass es im Mittelalter verboten war, in einem privaten Laden Fleisch zu verkaufen. Jetzt hängen an einem prächtigen offenen Holzgebälk die schönen Ganda-Schinken zum Trocknen. Die Schinken werden immer noch handwerklich nach jahrhundertealter Tradition gesalzen und getrocknet.


Tour 2023 nach Gent, mit Martin Lindberg , Frank Kleibold , Stephan Honermann und Udo Wenz

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