Geschmacksverstärker
Man soll den Anistrichterling nicht in Mischpilzgerichten verwenden da der Anisgeschmack dann zu aufdringlich sei. Gestern habe ich es trotzdem ausprobiert und einige kleine Exemplare mit den Flockenhexen und Rotfüssen in die Pfanne gehauen. Mir hats geschmeckt und der Anisgeschmack war noch angenehm. Beim Riechen an den Pilzen empfand ich ihn als viel intensiver als im fertigen Gericht.
So viele von ihnen wie gestern habe ich vorher noch nie gesehen. Scheint die Bedingungen stimmen aktuell für sie.
20er Stack
Commentaire
18
Information
| Sections | Natur: Pflanzen, Pilze & Flechten Natur: Pilze & Flechten Natur: Wald |
| Dossier | September |
| Vu de | 5 856 |
| Publiée | |
| Langue |
|
| Licence |
Exif
| APN | DC-G9 |
| Objectif | OLYMPUS M.60mm F2.8 Macro |
| Ouverture | 5.6 |
| Temps de pose | 0.8 |
| Focale | 60.0 mm |
| ISO | 200 |
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tanu676 17/09/2022 10:20
und du lebst noch hoffen wir malhg tanu
W.H. Baumann 09/09/2022 20:49
Genauso wie Du es beschreibst, habe ich den kulinarischen Genuß von Anistrichterlingen - die hier eher selten sind - im Mischgericht auch empfunden. Eine ausgezeichnete Pilzaufnahme, mein Glückwunsch!VG Werner
Herakles.56 09/09/2022 19:31
Schöne Aufnahme von dem Pilz, gute Freistellung.LG Herakles.56
Heinz J. 09/09/2022 17:33
Bei Dir ist ja schon allerhand los bei den Pilzen. Eine herrliche Farbe hat der Trichterling und im schönen Licht zeigt er sich. Ich hatte auch schon welche gefunden, die waren aber nur blass.VG Heinz
timm.hasselmeyer 09/09/2022 16:57
Ohne Zweifel ein sehr schöner Pilz. Sehr scharf abgebildet. Der Vordergrund gefällt mir sehr gut. Schön, wie das Blatt links vom Pilz auf den Pilz zuläuft und damit auf das Hauptmotiv. Den Hintergrund hätte ich mir noch etwas ruhiger gewünscht.Ich mache mich auf jeden Fall jetzt gleich auf in den Wald. Vielleicht finde ich ja auch welche...
Grüße Timm
Burkhard Wysekal 09/09/2022 13:52
Schön jung, knackig und fotogen. Dazu auch tadellos aufgenommen. In diesem Zustand gebe ich sie gerne zum Mischgericht. Der Anisduft , bzw. Geschmack ist mir keineswegs zu aufdringlich.......:-)).LG, Burkhard
Pilzling 09/09/2022 13:01
noch nie probiert, ein klasse Foto. Viele Grüße Rüdigerpfallera 09/09/2022 11:03
fotografisch jedenfalls gelungenRicoB 09/09/2022 10:34
Interessant was zu zeigst und was Du zu sagen hast.Marguerite L. 09/09/2022 10:30
Gut ausprobiert ... und toll gezeigtGrüessliM
Jens Schroeter 09/09/2022 10:29
Toll gefällt mir die Aufnahme und deine Ausführungen!HG Jens
BettinaM. 09/09/2022 10:14
Tolle Freistellung und wunderschönes Farbenspiel!