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Gruppe von Kahle Kremplingen

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brilliant_dolphine

Premium (Basic), Chemnitz

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Commentaire 3

brilliant_dolphine 26/10/2020 22:35
Vielen Dank für die ausführliche Beschreibung - wieder was dazu gelernt!

Grüße, Stephanie
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Bernhard Malorny 26/10/2020 22:13
Hallo brilltant_dolphine,

Du hast hier eine Gruppe Kahle Kremplinge (Paxillus involutus) eingefangen.

Der Kahle Krempling gilt heutzutage als giftig, wurde früher allerdings als essbar angesehen. Der Genuss roher(!) Kremplinge kann zu einer schweren, teils tödlichen Gastroenteritis führen. Durch ausgiebiges Erhitzen werden zwar im rohen Pilz enthaltene Gifte (u. a. Hämolysine und Hämagglutinine) zerstört, eine aber mindestens ebenso große Gefahr geht von einem im Pilz enthaltenen Allergen aus, das im Blut zu einer Antikörperbildung führt und das Paxillus-Syndrom auslösen kann. Hierbei vereinigen sich die Antigene des Pilzes mit den Antikörpern zu einem Antigen-Antikörper-Komplex, der sich auf den roten Blutkörperchen auflagert und diese auflöst, was im schlimmsten Falle zum Tode führen kann. Dieses Syndrom tritt zumeist erst nach mehrmaligem Verzehr dieser Pilzart auf, manchmal erst nach Jahren, weswegen sie früher für essbar gehalten wurde.[Quelle: Wikipedia]

Fazit: Nur gucken (oder wie Du, fotografieren) aber nicht anfassen (oder essen) ;-)

Beste Grüße
Bernd
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- Günther B. 26/10/2020 23:20
  Letztes Jahr hatte ein Mann diese Pilze in seinem Korb. Ich sagte ihm, daß der Pilz giftig ist - Text ähnlich wie du oben.
  Er meine frech dazu, daß er ihn immer gegessen hat und auch weiter essen wird.
  Ich dazu - "...dann es esse ihn weiter".
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