hamburg impressionen #25

hamburg impressionen #25

aus tradition...

Die Geschichte des Hamburger Rotweinhandels lässt sich bis ins 13. Jahrhundert zurückverfolgen. Damals segelten die ersten Hansekoggen im Auftrage von Hamburger Kaufleuten an die französische Atlantikküste, um in den Häfen von Nantes, La Rochelle und Bordeaux das Wunderbarste zu laden, das dieser Landstrich zu bieten hatte: Junge, rote Bordeauxweine in ihren Holzfässern aus französischer Eiche, den Oxhoften, mit einem Inhalt von 225 Litern. Auch weitere Reisen bis ins Mittelmeer nach Marseilles lieferten den Hansestädten schmackhafte Rotweine aus Süd-Frankreich. Nach langer Seereise an der Elbe eingetroffen, wurden diese jungen Weine in den Kellergewölben der Hamburger Weinhandelshäuser lange Zeit gelagert und von fachkundigen Küfern und Kellermeistern mit großer Sorgfalt bis zur vollen Flaschenreife gepflegt. Im norddeutschen Volksmund hieß dieser Rotwein schon bald ROTSPON. Vielleicht, weil der rote Wein durch die lange Fasslagerung den „Span” des Holzes rot gefärbt hatte. Vielleicht auch, weil die französischen Herkunftsbezeichnungen für die Hamburger nur schwer verständlich waren. So entwickelte sich im Laufe der Jahrhunderte eine große hanseatische Weintradition in Hamburg.
(zitat von der homepage)