Ich habe es wieder mal gemacht
Schwäbische Dinnette gebacken
Hier mal das Rezept von mir :
800 g Dinkelmehl 1050
400 g Wasser
25 g Salz
1 Prise Schabziger Klee
2 g Hefe
1 Esslöffel Dinkelsauerteig
Wichtig den Teig 24 Std. bei Zimmertemperatur gehen lassen , so wird er sehr verträglich.
Für den Belag :
2 Becher Schmand
2 Becher Joghurt 10 % Fett
3 Eier
150 g Dinkelmehl 1050
Salz , Pfeffer nach Geschmack
Gerauchter Speck in Würfeln
Zwiebeln , Knoblauch
Grieben
Kräuter
So nun einfach nachmachen und schmecken lassen
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Charlottes.Fotografie Il y a 16 minutes
na, das probiere ich doch mal aus!VG Charlotte
AnBes Il y a une heure
...entspricht das den "Dünnele" aus dem Bodensee, Schwarzwald- Raum?? Grüßle AnBesGarfield 78 Il y a une heure
Hmm, schaut echt lecker aus!VLG Nicole :0P
Annette He Il y a 3 heures
Oh, das sieht gut aus. Wo müssen wir vorbei kommen?Gruß,
Annette
Marguerite L. Il y a 6 heures
Das sieht ja lecker aus!GrüessliM