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In Meersburg am Bodensee wächst der Wein vor dem Fenster oder....

In Meersburg am Bodensee wächst der Wein vor dem Fenster oder....

Evelin Ellenrieder


Premium (Basic), Eurasburg

In Meersburg am Bodensee wächst der Wein vor dem Fenster oder....

......um die Garage.
Garagenweine sind Weine, die mit höchstem Qualitätsanspruch von sehr kleinen Weingütern produziert werden. Typischerweise zeichnen sich Garagenweine durch sehr geringe Hektarerträge, höchstmögliche Reife des Lesegutes, starke Konzentration des Mostes und extremen Einsatz neuer Barriquefässer aus. Die Weine folgen dabei eher einem internationalen Stil als dem Ziel bestmöglicher Typizität und Ausdruck des Terroirs. Meistens werden die Rebsorten Cabernet Sauvignon oder Merlot verarbeitet.

Garagenweine sind zurzeit Kult in der Welt der Weinkenner und Feinschmecker. Aufgrund der geringen Produktionsmengen kommen sie so gut wie nie in den normalen Handel

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