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Incontri pugliesi n.28 - Il swing della sfoglia di cappelletti

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Renzo Baggiani

Premium (Pro), Firenze

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Incontri pugliesi n.28 - Il swing della sfoglia di cappelletti

https://www.youtube.com/watch?v=5CLh5z6fWNg[fc-foto:35191377]

Soggiorno in Puglia dal 30 maggio al 4 giugno 2011

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IN OSSERVANZA DELL' ART. 10 DEL CODICE CIVILE E
IN CONSIDERAZIONE CHE L'ATTIMO FOTOGRAFICO E'
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… ne va della libertà di pubblicare foto fatte in luoghi pubblici, sia
senza che con autorizzazione di chi vi sia eventualmente ritrattato!

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AL FINE DI POTER DEDICARE IL MIO LIMITATO TEMPO A VISIONE E COMMENTO DELLE VOSTRE.

Commentaire 9

Enrico Dalbosco 08/01/2015 21:09
Splendida "perla pugliese" decisamente "gaudiosa" [n.28, senza titolo] che si fa godere con tutti i nostri sensi, la vista, l'udito, il tatto, il gusto...
La preparazione della pasta: non una attività qualsiasi, ma un vero e proprio rito che si tramanda e perpetua nei secoli, e che richiede esperienza, concentrazione e soprattutto ritmo, un ritmo gioioso, gagliardo.

E questa composizione il ritmo ce lo restituisce intatto nel taglio molto dinamico, con la tavola per impastare disposta obliquamente in primissimo piano, con il punto di vista dal basso all'alto che accentua la prospettiva e l'inclinazione della donna che impasta con grinta e vigore, con la posizione delle braccia e delle mani dell'altra donna (il secondo officiante) che prepara il rotolino accarezzandolo avanti e indietro - una vera musica, con le sue melodie, i suoi accordi, i suoi ritornelli e suoi "daccapo".

Una grande composizione che, oltre al ritmo, coglie anche lo spirito del rito descrivendolo attraverso gli atteggiamenti dei partecipanti: una grande determinazione e concentrazione nel primo officiante, con la tensione del volto messa in risalto ed esaltata dal nero dello sfondo e dalla forte luce [proveniente dal basso] riflessa dalla bianchissima tavola-altare sulla quale il rito si sta officiando - mentre il secondo officiante compie la sua parte di rito quasi in trance, come preso da un'ineffabile estasi, e l'unico "fedele", ancora una donna (perché il rito è riservato al solo genere femminile) osserva la scena in distanza.

E' ora chiaro che vedendo questa scena così mirabilmente composta, inondata dalla luce del sole, animata dal ritmo dalla musica dai movimenti, siamo portati a immedesimarci negli officianti, e quella pasta ci sembra di toccarla e di lavorarla anche noi - e già ci viene l'acquolina in bocca pregustando il sapore e la fragranza del fumante piatto che assaporeremo tra poco...

E.Dalbosco

(vedi anche la prima immagine della serie!)

Incontri pugliesi n.01
Renzo Baggiani

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Sergio Demitri 20/12/2014 17:29
Uno scatto che ci riporta ad antichi sapori e tradizioni,bellissime le espressioni delle due donne.Preferita! Complimenti e saluti,Sergio.
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Massimo Ferrero 18/12/2014 2:51
Bellissima istantanea che coglie le più svariate espressioni.
Il soggetto di destra pare già assaporare il risultato finito.
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adriana lissandrini 17/12/2014 21:24
questa è fortissima!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ma solo al Sud si possono vedere queste cose, io spero che in pochi anni non si siano già smarrite queste tradizioni, fare la pasta in casa, forse cantando?
formidabile scena, Renzo!
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Luciano Caldera 17/12/2014 15:14
Espressioni straordinarie in questo triplo ritratto, il lavoro d' equipe all' italiana: la signora a sinistra fatica lavorando la pasta, quella a destra è beata nel suo lavoretto facile facile, la terza osserva con aria critica ...
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alberto16-menuder 17/12/2014 13:55
è troppo bella complimenti
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giovannimontesi53 17/12/2014 13:17
Complimenti Renzo! Interessante tutta la serie," Orecchiette che passione"! Un saluto Giovanni.
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claudine capello 17/12/2014 13:11
sembra una gara !!! brava a signora che s impegna ! complimenti otima street cl
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isabella bertoldo 17/12/2014 12:09
wow..bellissima!..un altro bel quadretto di semplice e spontanea umanità pugliese... bravo Maestro!
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