Kaffeetrocknung
Nach der Ernte werden die gepflückten Kaffeekirschen aufbereitet. Dies muss schnell geschehen, da sie im frisch geernteten Zustand nicht lange haltbar sind. In dieser Phase der Kaffee Herstellung wird aus der Kaffeefrucht die rohe Kaffeebohne gewonnen.
Hierbei verteilt man die Früchte auf einer großen Fläche und trocknet diese bis zu fünf Wochen. Dabei werden die Früchte mit großen Holzschiebern immer wieder umgewälzt. Eine anstrengende und staubige Arbeit.
Nach der Trocknung lassen sich Fruchtfleisch und Haut leicht abziehen. Dann werden die Früchte gereinigt und sortiert. Das Rösten des Kaffees erfolgt erst im Bestimmungsland.
Zum Vergleich:
Kaffeetrocknung neu
Detlef Both
Commentaire
10
Information
| Sections | Menschen: Menschen bei der Arbeit Voyage: Kerala Menschen: Streetfotografie mit Menschen |
| Dossier | Indien |
| Vu de | 7 490 |
| Publiée | |
| Langue |
|
| Licence |
Exif
| APN | Canon EOS 6D |
| Objectif | 24-70mm |
| Ouverture | --- |
| Temps de pose | --- |
| Focale | --- |
| ISO | --- |
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Monika Reh 17/03/2019 11:19
Die Umgebung gehört immer zur Authenzität. Super. LG MonikaCecile 12/03/2019 18:45
Also ich möchte mich zu dieser Aufnahme insofern äußern, dass ich nicht der Meinung bin, bei so einer "lebenden" Aufnahme, die Menschen bei der Arbeit zeigt, irgendwelche weg zu stempeln - warum ?Das verliert dann für meine Begriffe total an Authentizität und ist nicht mehr Original. Du möchtest doch die Szene so zeigen, wie du diese vor Ort vorgefunden und auch fotografiert hast, Detlef.
Mir gefällt diese Aufnahme !
Liebe Grüße zu dir, Elfi C.
Georg Klingsiek 10/03/2019 11:41
Ein ganz tolles Foto mit sehr schönen Lichtverhältnissen, das zeigt: vor dem Genuss kommt die Arbeit!Einen schönen Sonntag wünscht Georg
G. M 10/03/2019 11:32
Es amüsiert mich an diesem Bild, wie man etwas besser machen könnte.... Schönen Sonntag noch... Liebe Grüsse GeorgAnne Berger 10/03/2019 10:59
Eine sehr lebendige Szene und eine interessante und informative Reisedoku. Für mich so o.k.LG Anne
Andreas Henschel 10/03/2019 10:40
Gefällt mir grundsätzlich sehr gut, da es eine Szene ist, die man so hier nicht so kennt und sie auch Fragen aufwirft.Ich hätte unbedingt mehrere Bilder gemacht. Dabei hätte ich vielleicht noch gewartet, bis die 3 im Hintergrund aus dem Bild gelaufen wären und ich hätte probiert, dass andere Menschen im Hintergrund nicht kollidieren (Gesicht Schieberhalter). Mit dem Hintergrund oben bin ich nicht glücklich (zu hell, zu viele Stangen). Aber ich habe keine praktikable Idee, wie man das hätte vermeiden können. Ja, von höher oben fotografieren, aber eben: praktikabel.
Ich hoffe, das hilft Dir als konstruktives Feedback.
Gruzz
A.