Kanninchenkeule mit Gemüse in Rosmarinsauce
....auf dem Markt habe ich Kanninchenkeulen entdeckt,
und ich finde sie schmecken lecker : )
Rezept:
Kanninchenkeulen Salzen und Pfeffern.
Von beiden Seiten kurz kräftig in Olivenöl anbraten und beiseite legen.
Gemüse wie Karrotten, Lauchzwiebeln, Sellerie, Lauch in die
Pfanne geben und mit etwas Gemüsebrühe einige Minuten dünsten.
Nach belieben würzen mit Pfeffer, Salz, Zitrone, Wein,
Feigensenf, Cumin, Bärlauch, Rosmarinzweigchen, Balsamico.
Dann die Keulen mit Gemüse in die Auflaufform geben
und 45 Minuten bei 150 Grad im Umluftofen
zugedeckt schmoren lassen.
Währenddessen können als Beilagen Kartoffeln gekocht werden.
Fertig ist eine leckere Mahlzeit
Bon Appetit : ) !
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| Section | Motive: Rezepte mit Foto |
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Brigitte Gerhardt 31/03/2011 20:22
Lecker, lecker....vielleicht koche ich es mal nach....geht bestimmt auch gut mit Hähnchenschenkeln....
Lg Brigitte
Hans-Dieter Illing 27/03/2011 15:13
Schöne Zusammenstellung. Da bekommt man richtig Hunger.Toni R. 27/03/2011 12:30
Sieht ja sooo lecker aus!Ganz edel präsentiert.
Liebe Grüße
Toni
Annette He 27/03/2011 10:38
Das schaut schon ziemlich lecker aus. Aber das Kerlchen tut mir sehr leid.LG Annette
Die Mohnblumen 27/03/2011 6:57
Sehr gut hast Du dieses tolle Gericht in Fotos und vom Rezept präsentiert. Ich bekomme Appetit. :-)Schönen Sonntag.
LG K-H
Tobias Städtler 27/03/2011 0:40
Beim Betrachten und Lesen läuft mir das Wasser im Mund zusammen :-)Eine schön gelungene Collage.. sehr ansprechend präsentierst du es.. die Perspektive rechts oben ist besonders interessant, mit gutem Schärfeverlauf.. und als erstes nehme ich jetzt einen Schluck Rotwein :-))
Dir einen schönen, sonnigen Sonntag
Tobias
Petra K... 26/03/2011 20:42
Maren, das ist eine gute Idee...ich bekomme Appetit, trotz Magenproblemen, die ich gerade habe...das ist ein gutes Zeichen! :-))Liebe Grüße, Petra
Tine Graewer 26/03/2011 18:32
... lecker hier präsentiert. :-))LG Tine
red-poppy 26/03/2011 18:08
ansprechende zusammenstellung und bestimmt lecker :)Ruth Hutsteiner 26/03/2011 17:55
Schön angerichtet.Gruß
Ruth
Rebekka D. 26/03/2011 17:51
das nenn ich Tafelfreuden ... vielen Dank für's "Gluschtig mache" wie wir Schweizer sagen und fürs leckere Rezept ;o) Rebekka