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Kartoffelsalat,dazu gibt es heute Abend echteThüringer Bratwürste und nicht sonn nachgemachtes gedö

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Ingo dreiundsechzig

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Commentaire 4

Sichtweite 01/01/2016 18:05
Man kann vieles anders machen,
aber dann ist das Essen leider kalt.
Trotz gehlender mm-Arbeit sieht
das Essen lecker aus...
Gruß
Sichtweite
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Liz Collet 31/08/2015 10:18
Das Gericht hat zweifellos gut geschmeckt - darf ich ein paar kleine Anregungen für die Fotografie dazu geben?

Die Radieschen wurden mit dem Kartoffelsalat vermischt, das mag ich auch sehr gern essen, zum Fotografieren würde ich aber (zusätzlich) noch ein paar frische Radieschenscheiben mit anrichten, die knackig, weiss, hell wirken und noch mehr Frische vermitteln.

Gekoche Eier in Scheiben perfekt geschnitten zu bekommen ist mit dem Eierschneider eigentlich möglich und mit einem Messer kann man diese dann auch behutsam ins Bild setzen, ohne dass sie auseinander fallen und auch schön gefächert als Bogen zum Tellerrand platzieren. Wenn man diese Mühe nicht mag, wäre es alternativ leichter, das Ei zu vierteln - es fällt weniger leicht auseinander und sieht auch hübsch aus, als Element im Bild.

Sehr dekorativ finde ich die Gabel mit ihrer Form (und vor allem der hübschen langen Zackenform der Gabel, die ich persönlich lieber mag, als die kürzeren, die man normalerweise heutzutage bekommt) und dem Muster - die hätte ich sehr gern in meinem Fotofundus für Foodfotografie :) Die würde ich ruhig öfter verwenden, lieber Ingo. Sie liegt hier nur zu nah am Teller. Zudem fände ich es hübscher, sie entweder gerade daneben zu platzieren, wenn Du fast gerade von oben auf das Gericht fotografierst oder sie alternativ lieber schräg auf den Teller zu legen, wenn das Gericht und wie Du es auf dem Teller angerichtet hast, es zulässt.

Die Schnittlauchhalme wirken leider bissl lieblos darauf gelegt - kulinarische Regel ist eigentlich ohnehin, dass die Deko essbar sein sollte, den Schnittlauch kann man so als Gast nicht essen, ohne ihn zu schneiden oder einfach doch beiseite zu legen. Er wirkt irgendwie wie draufgeworfen und die Spitzen der Halme liegen auch noch zur Mitte hin. Schnittlauchhalme werden - wenn man sie dekorativ ins Bild und auf den Teller richten mag - mit der Spitze nach aussen zum Rand dekoriert.Ich hätte sie hier entweder weggelassen (es sind ja geschnittene Röllchen darüber gestreut) oder ein paar (vielleicht kürzere geschnittene) Halme von der Mitte zu den Scheiben mit den Eiern nach aussen gefächert garniert.

Soll kein "Zerfleddern" des sonst appetitanregenden Gerichts sein, das sind nur nett gemeinte kleine Anregungen, da ich den Eindruck habe, dass Du Dir eigentlich Mühe und Gedanken bei Deinen Foodbildern machst und diese von Bild zu Bild offenbar auch zu verbessern versuchst.... vielleicht helfen daher solche Anregungen? Bitte nur als solche verstehen, ja? Herzlicher Gruss, Liz
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Der Flaneur 21/06/2015 7:27
Weißes Porzellan auf weißer Tischdecke, nicht einfach zu fotografieren. Gefällt mir. Das was draufliegt auch.
VG
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wst1960 07/06/2015 19:06
Lecker Foto. Würde mir auch schmecken.
Gruß Wolfgang
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