Kaviar aus dem Meer
Was wäre die Grüne Woche ohne Kaviar? Muss ja nicht immer der schwarze vom Wolga-Stör sein.
Den normalen Rogen, der auch nicht anders schmeckt, nennen die Russen "ikra" – und sie sind verrückt danach.
Keine Familienfeier, kein Wodka-Trinken ohne die knackigen oder cremigen Fischeier.
Sie werden auf Weißbrotscheiben als Häppchen (neudeutsch Finger Food) angerichtet.
Mein Favorit – hier in Abwesenheit des Roten Lachsrogens mit den erbsengroßen Eiern – ist Dorschrogen.
Deutschland und die EU gehören zu den 37 Vertriebsländern des belorussischen Herstellers Santa Bremor.
Den Rogen gibt es in verschiedenen Feinkostketten und bei Amazon.
Commentaire
16
Information
| Section | Motive: Fische & Meeresfrüchte |
| Dossier | BON APPÉTIT |
| Vu de | 7 237 |
| Publiée | |
| Langue |
|
| Licence |
Exif
| APN | ILCA-68 |
| Objectif | Sony DT 35mm F1.8 SAM (SAL35F18) |
| Ouverture | 6.3 |
| Temps de pose | 1/40 |
| Focale | 35.0 mm |
| ISO | 400 |
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T. Schiffers 24/02/2019 22:01
... schaut schon irgendwie eklig aus... also ich brauchs net...!;-)) bin auch eher für n handfestes filetSommergericht
T. Schifferstino
Andreas E.S. 16/02/2019 21:55
Da ich kein großer Kaviarliebhaber bin wusste ich bisher nicht, dass es so viele Arten von Fischeiern gibt, die als Kaviar bezeichnet werden. Ich esse lieber den Fisch selber in jeder Form.LG Andreas
homwico 16/02/2019 20:20
Eine tolle Auswahl !LG homwico
Hannes Gensfleisch 16/02/2019 18:40
Reklamation beim Frühstückauf der Wolga-Kreuzfahrt:
Frollein, die Brombeer-Marmelade
schmeckt aber nach Fisch.
Dorothee 9 16/02/2019 17:25
Wenn ich das hier so sehe, merke ich, dass ich höchstens zwei- oder dreimal verschiedene Rogen gegessen habe. Mein Lieblingskaviar ist der orange, der knackt so schön im Mund, aber ob er vom Dorsch ist, weiß ich nicht. Auf Pumpernickel und Ei oder klassisch auf BaguetteFotobock 16/02/2019 17:22
Genießen ist immer gut. lg Barbara