krause Glucke
Der Fruchtkörper wird 10 bis 40 cm breit und 2 bis 5 kg schwer. Er besitzt eine blumenkohlähnliche, krause Struktur mit vielen Verästelungen. Er setzt sich aus einzelnen Strünken zusammen, die zwischen sich Hohlräume bilden. Die Färbung reicht von gelblich bis hellbräunlich. Im trockenen Zustand ist der Fruchtkörper recht zerbrechlich. Die Basis ist dickfleischig und tritt fast wie ein Blumenkohlstrunk aus dem befallenen Wurzelholz hervor. Das Fleisch ist weißlich; es riecht würzig und schmeckt nussartig. Das Sporenpulver ist blass gelblich gefärbt.
Wikipedia
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Information
| Section | Natur: Pilze & Flechten |
| Dossier | Gemüse |
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Detlef Menzel 12/07/2017 22:24
da ist die verpflegung für lange zeit gesichert.vg von detlef
heide09 12/07/2017 14:47
Habe ich noch nie probiert. Auf dem Markt ist mir das Gewächs auch noch nie aufgefallen.Muß mich mal schlau machen beim Förster.
LG Ania
Burkhard Wysekal 12/07/2017 13:11
Die Glucken können ordentliche Eumel werden. Da werden viele von satt. Eine interessante Dokumentation, aber sicher kein aktueller Fund.....?LG, Burkhard
Christine Ge. 12/07/2017 12:08
Kenn ich nur von Bildern.Ein echt klasse Foto
Gruß Tina