Axel Küster


Premium (Pro), Berlin

Kristallisierte Ascorbinsäure im Schräglicht

Ich habe 150mg Vitamin C auf die Mitte einer Glasplatte gegeben und mit 60 µl Wasser tröpfchenweise gelöst und dann 6 Tage lang auskristallisieren lassen. Die Kristalle wurden mit parallelem weißen Licht unter einem Einstrahlungswinkel von 5° beleuchtet. Durch den flachen Lichteinfall entsteht ein dreidimensionaler Eindruck der kleinen Strukturen. Aufnahme besteht aus einem Stack mit 40 Aufnahmen und einem vor das 60mm Makroobjektiv gesetzten Achromat +5 von Marumi.
Ein Mangel an Vitamin C (Ascorbinsäure) kann sich durch Skorbut manifestieren. Ganz früher war der menschliche Körper in der Lage selbst Vitamin C herzustellen. Im Laufe der Evolution hat er die Fähigkeit zur Vitamin C Bildung verloren. Interessant ist, dass Tiere selbst Vitamin C bilden können. Bei Stresssituationen können sie die Produktion um das Zehnfache erhöhen. Vitamin C stärkt das Immunsystem, ist ein wichtiges Antioxidans, kräftigt das Bindegewebe, dient als Gefäßschutz, verbessert die Kalzium- und Eisenaufnahme, ist wichtig für Wirksamkeit einiger Hormone und aktiviert die Leberenzyme, die für den Abbau von schädlichen Stoffen verantwortlich sind.

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