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ralfbecker


Premium (Pro), Gastouri/ Korfu

Kumquats

werden jetzt langsam reif.
Seit über 100 Jahren werden die ursprünglich in China und Japan beheimateten Früchte auf Korfu angebaut. Die Jahresernte liegt bei etwa 100 Tonnen!
Obwohl man die Früchte roh essen kann (mit der Schale) wird der größte Teil hier in Likör, Marmelade und Süßigkeiten verarbeitet.

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