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josef


Premium (World), Wien

Lardo

Inzwischen wird Lardo in ganz Italien hergestellt. Ursprünglich war es eine Spezialität aus Carrara. Speck kam mit Salz, Kräutern, Gewürzen, ... in Mamorwannen, wo er reifen konnte. Es wird dafür das pure Fett mit möglichst wenig Fleischanteil verwendet.

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Dossier Food
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Exif

APN ILCE-6000
Objectif E PZ 16-50mm F3.5-5.6 OSS
Ouverture 10
Temps de pose 1/50
Focale 35.0 mm
ISO 500

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