Le carbonare....
la produzione del carbone vegetale si fa ancora nei boschi del meridione.In Calabria abbiamo potuto visitare una carbonara ancora funzionante.Qui i boschi abbondano , e sono ancora molto rigogliosi...e il lgname non manca..
Si inizia il processo di lavorazione conficcando un palo al centro di un cerchio di 5 o 6 metri di diametro.Tutt'attorno,poi,viene ammassata una catasta di legna in senso verticale,fino a formare una struttura conica.Si ricopre la catasta di foglie e paglia e,per ultimo,di terra.Il tutto sembra proprio un vulcano,con un foro centrale nella parte superiore.
Si toglie il palo centrale;si accende in alto il fuoco ,che brucia subito la paglia e si diffonde in tutta la pira,senza fiamma luminosa,per la scarsa quantità di aria.IL camino centrale,e vari sfiatatoi o fori,distribuiti su tutto il cumulo,assicurano una buona,lenta combustione.IL processo,se ben condotto,porta alla carbonizzazione del legname,senza bruciare il carbone.
Dopo 15 o 20 giorni il "vulcano" poco a poco si abbassa e infine viene spento con acqua.Si toglie la terra,si recupera con un rastrello il carbone e si insacca per la vendita...
Grazie per la pazienza e l'attenzione
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| Section | Voyage: Calabria |
| Dossier | I miei viaggi |
| Vu de | 8 748 |
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gilles Boisset 20/11/2017 10:00
très beau montage et des explications très intéressantes, merci Isabella !bises
Glo... 14/11/2017 17:13
Un collage perfetto e una spiegazione perfetta! grazie Isabella!SINA 14/11/2017 16:12
Eine gelungene Dokumentation in guten Bildern liebe IsabellaHerzliche Grüße von Sina
hans-jakob 13/11/2017 19:39
Schöne Bilddokumentation!LG hans-jakob
Giorgio Montani 13/11/2017 15:48
Ciao Isabella, con la tua immagine, ben descritta ci riporti a lavori antichi. Purtroppo non credo che questo sistema di lavorazione durerà ancora a lungo. Peccato!Luciano Caldera 13/11/2017 15:34
Un reportage molto interessante, grazie cara IsabellaCarlo Schicchio 13/11/2017 14:51
Interessante racconto per immagini e ottima la spiegazione CarloPierre LAVILLE 12/11/2017 22:30
Beau montage bravo !!!!!Amitiés bonne soirée.
Pierre
Mauro Tomassetti 12/11/2017 21:15
Bellissimo collage!!!!Claudio Micheli 12/11/2017 20:14
Che belle!...e interessanti.Ciao
amelia manfredonia 12/11/2017 20:11
Interessante documentazione!!molto brava...claudine capello 12/11/2017 18:38
interessante collage di questa tradizione ! complimenti clEmilio Sirletti 12/11/2017 18:33
Una bella serie di foto, che ci mostra come si fa il carbone vegetale.Un metodo antichissimo, ma ormai quasi in via di estinzione.
Buona serata, Emilio
luciluc 12/11/2017 18:29
Bella documentazione ..e splendida descrizione ..Complimenti..Un caro saluto LucianaAlberto Leonardis 12/11/2017 18:21
Ciao Isabella, vidi nelle Marche diverse carbonare, anni fa.Dicevano che richiedono troppa manodopera, claro che sì, ovvio; è un lavoro artigianale che richiede perizia e amore. Lo hai descritto molto bene, quasi da esperta!
Mi fa veramente piacere sapere che ve ne siano ancora... Un caro saluto, Alberto