'Lechon' - Roast Pig
Pig roasted whole skewered in large bamboo pole traditionally or now, on stainless steel poles and roasted on hot charcoal until skin becomes bright orange and crispy and meat well cooked is a delicacy in the Philippines. It is almost always served in festive occasions...
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| Section | Special: Food, cooking and photography |
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aw masry 05/11/2007 15:08
:-)))