Lecker Weihnachtsgebäck.....
Lübecker Leckerli (für ca. 50 Stück)
Für den Teig:
250 g Butter
100 g Puderzucker
1 EL Bourbon-Vanillezucker
250 g Speisestärke
75 g Mehl
30 g Kakao
½ TL Lebkuchen-Gewürz
Für die Füllung:
100 g Marzipanrohmasse
50 g Puderzucker
1 Eigelb
Für den Guß:
200 g Puderzucker
6-7 EL Rum
geviertelte Walnüsse (wir haben Haselnüsse genommen)
1.Teigzutaten verkneten, zu Rollen von ca. 2 cm Durchmesser formen u. 30 Min kaltstellen.
2. Rollen in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Marzipan, Puderzucker und Eigelb verkneten zu kleinen Kugeln formen und auf den Teig setzen. Teig darüber zusammenschlagen, zu Kugeln rollen und im heißen Backofen bei 200 Grad ca. 15 Min backen.
3. Puderzucker sieben, mit Rum aufrühren, Leckerli damit bestreichen und mit Nüssen belegen.
Das sind die Kekse mit der Nuss oben drauf u. dem Zuckerguss die auf dem Bild zu sehen sind. Unsere persönlichen Lieblingsplätzchen dieses Jahr.
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Monika Und Peter Engels 15/12/2005 17:42
lecker!und was eine Auswahl;-)
Gruß Monika
Liz Collet 14/12/2005 12:20
prima, gut gemacht !SPERRZONE 10/12/2005 22:02
das kann ich ja gar nicht anschauen.... ich bekomme gleich lust auf diese tollen leckereien!!sieht wirklich ganz ganz lecker aus.
greetz,
beat
Walter Pernkopf 10/12/2005 21:48
Ich bestelle hiermit von obigen leckeren Keksen 5 kg.Schönen Sonntag !
LG Walter