Making of Sago
Der papuanische Name sago bedeutet so viel wie „Brot“, denn die Stärke dieser Palmen liefert auf vielen Inseln das Mehl für Brot und Fladen.
In tagelanger Arbeit zerkleinern die Einheimischen das Mark mit Meißelhämmern zu einem Pulver. Dieses wird dann mit Wasser ausgeknetet. Die Stärke, die in milchiger Flüssigkeit suspendiert, fließt in den kahnartigen Rindenwannen ab und setzt sich als Rohsago ab, der anschließend in Palmenblättern zu Bündeln verpackt und über Feuer getrocknet wird. Das auf diese Art gelagerte Rohsago kann über viele Wochen aufbewahrt werden. (wikipedia)
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Information
| Section | Voyage: On the road |
| Dossier | PNG |
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Wmr Wolfgang Müller 15/11/2012 16:01
in den ,,Topf " geschaut .....feines Dokuwolfgang
ImFluss 06/11/2012 16:48
Klasse Doku und Info dazu.VG Ines
dieterundmarion 18/09/2012 7:20
Ich glaube, diesen Inselstaat muss man einfach erlebt haben. Schon alleine wie etwas produziert wird und mit welchen einfachen Mitteln. Klasse Doku!!!!!LG Marion und Dieter
Lichtspielereien 13/09/2012 23:00
Hatte neulich einen Kurzbericht über Westpapua gesehen, mit Baumhäusern und derern Erbauung.auch dort wurde über die Nahrung Sago gesprochen.
Wenn man das wie Du hier selber erlebt hast muss es noch viel deutlicher beeindruckender sein, wie im Film und man sieht wie einfach dann dagegen unser Leben hier ist.
Starke Doku.
LG
Verena
ImFluss 12/09/2012 17:02
Sehr schöne Szene.VG Ines
JOKIST 11/09/2012 23:50
Dieses Bild hat eine ganz besondere AusstrahlungLG Ingrid und Hans
Josef Schließmann 11/09/2012 12:48
Eine wundervolle Doku zeigst du hier, klasse.LG Josef
Dieter Behrens K.T. 11/09/2012 11:39
Leben was die Natur hergiebt. Bild und Beschreibung sind sehr gut.LG a.In.Dieter
Uwelinho 11/09/2012 11:12
sehr informativ und interessant.LG Uwe
Stephan Mink 11/09/2012 10:00
hoffe es hat dir auch geschmeckt :-))klasse doku!!!
gruß stephan
Elfie W. 11/09/2012 8:32
mehr als beeindruckend, deine Bilder geben tolle Einblicke in diese Welt. Freu mich, dass du das hier zeigst!LG elfie
angel-dd 11/09/2012 8:13
Interessante Doku und Information dazu. Würde mich auch interessieren, wie das Sago-Brot schmeckt.LG Angel
Thomas Alexander 11/09/2012 6:36
tolle doku !
Reinhard Arndt 11/09/2012 0:29
Interessante Doku in guter Qualität und schönen Farben.LG
Reinhard
Till Kuhn 10/09/2012 23:50
Schöne Doku aus einer so ganz anderen Welt. Wie hat man sich das denn geschmacklich so vorzustellen (ich wette, du hast auch davon probiert)?VG Till