Meerschweinchen gegrillt
Ecuador
Meerschweinchen (Cuy) haben in der Nahrungskette der Hochlandbewohner in den Anden eine lange Tradition als Proteinlieferant.
Allerdings isst man nicht die kleinen Kuschelmeerschweinchen, sondern Mast- oder Riesenmeerschweine.
Diese Delikatessen werden extra zum Verzehr gezüchtet.
In den Rundhäusern der Chachapoya in der nordperuanischen Ruinenfestung Kuèlap aus dem 8. Jhd. n. Chr. fand man beispielsweise entsprechende steinerne Abtrennungen für und Knochen von den Tieren.
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2
Information
| Sections | Voyage: Ecuador Motive: Gerichte Motive: Streetfotografie ohne Menschen |
| Dossier | Ecuador, Galapagos |
| Vu de | 9 863 |
| Publiée | |
| Langue |
|
| Licence |
Exif
| APN | DMC-FS35 |
| Objectif | --- |
| Ouverture | 4.2 |
| Temps de pose | 1/250 |
| Focale | 11.7 mm |
| ISO | 400 |
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Joachim Irelandeddie 13/02/2023 15:01
Ein bestimmt interessantes Gericht und ob es bei uns Kaninchen sind oder hier die Meerschweinchen, das ist doch wahrscheinlich gleich. Hast du es auch probiert?LG eddie
T. Schiffers 25/03/2020 21:19
schon speziell...aber andere länder ... usw..tino