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Paella

Paella

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Jose Quiros

Jose Quiros


Premium (Pro), Mainz-Finthen

Paella

Se denomina paella (del catalán-valenciano paella, sartén, y éste del latín patella -análogo al castellano padilla, italiano padella o francés poêlle-, especie de sartén ancha) a una receta de cocina a base de arroz cocido, originaria de Valencia, concretamente de la marjal de la Albufera. Se trata de un plato humilde con enorme tradición e historia en la Comunidad Valenciana


Eine Paella ist ein spanisches Reisgericht aus der Pfanne und das Nationalgericht der Region Valencia und der spanischen Ostküste. Der Begriff paella kommt aus dem Katalanischen (um 1892) und hat seinen Ursprung im lateinischen Wort patella (eine Art große Platte oder flache Schüssel aus Metall). Um 1900 adaptierten die Valencianer das Wort Paella für die Metallpfanne, in der ihr Nationalgericht zubereitet wird.

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Mots clés

stillleben food-fotografie gerichte bestphoto motive

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Information

Section Motive: Gerichte
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Exif

APN DMC-FZ50
Objectif ---
Ouverture 4
Temps de pose 1/125
Focale 20.7 mm
ISO 400