Pharisäerhof
Pharisäerhof Ursprungsort des nordfriesischen Kaffeegetränk.
Entstanden ist der Pharisäer der Überlieferung nach auf der nordfriesischen Insel Nordstrand, und zwar im 19. Jahrhundert. Zu jener Zeit amtierte dort der besonders asketische Pastor Georg Bleyer. Bei den Friesen war es Brauch, in seiner Gegenwart keinen Alkohol zu trinken. Bei der Taufe des sechsten oder siebenten Kindes des Bauern Peter Johannsen bedienten sie sich einer List und bereiteten das oben beschriebene Mischgetränk zu. Die Sahnehaube verhinderte dabei, dass der Rum im heißen Kaffee verdunstete und es nach Alkohol roch. Selbstverständlich bekam der Pastor stets einen „normalen“ Kaffee mit Sahne.
Bei Entdeckung soll er ausgerufen haben:
„Oh, ihr Pharisäer!“
Und damit hatte das Nationalgetränk der Nordfriesen nicht nur seine Geschichte, sondern auch seinen Namen.
Kritik erwünscht.
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Information
| Sections | Motive: Ländliche Architektur Voyage: Nordfriesland |
| Dossier | Enterprises |
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Folke Olesen 17/03/2018 23:05
... und "ordentlich" trinkt man erst den Kaffee unter der Sahne heraus. Früher damit kein Alk-Geruch heraus kommt, heute riskiert man die nächste Runde zu zahlen, wenn das Schwarze zu sehen ist.Fein abgelichtet diese Stätte norddeutscher Kaffeekultur. Und links vielleicht noch das abgedeckte Gedöns weglassen.
Gruß Folke
Vitória Castelo Santos 17/03/2018 17:38
Feine Aufnahme von DirLG Vitoria
EriG 17/03/2018 14:39
mag ich sehr !!!gre. Erik
anne47 17/03/2018 10:41
Ein wunderschönes Haus mit dem Giebeleingang in der Mitte. Im Sommer liegt es sicher hinter den Blättern der Bäume versteckt.Eine gute Perspektive zeigst du uns.
LG Anne
Hannes P. 17/03/2018 9:36
Klasse Aufnahme.Wie Waldemar 1,finde die Info einfach klasse.
Hannes
Sigrun Pfeifer 17/03/2018 9:36
Sehenswert und klasse aufgenommen. LG SigrunWaldemar 1 17/03/2018 9:06
Das ist eine tolle Information zu dem BildGr Waldemar
† smokeybaer 17/03/2018 8:55
Schönes Reet gedecktes Haus gr smokey