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smokeonthewater


Premium (World), Berlin

Ràmen

Nicht unbedingt Sushi, sondern Ràmen (Nudelsuppe) ist das Nationalgericht der Japaner.
Mit Plastik-Attrappen der Gerichte in der Vitrine werden die Gäste angelockt (oben).

Das echte Gericht sieht dann etwas natürlicher, hausgemachter aus, schmeckt aber ausgezeichnet.
Links eine Nudelsuppe mit Hühnerbrühe, rechts mit Schweinefleisch, rohem Kohl, Seetang, Bambusspitzen und Ei.

Geräuschvoll schlürfen die Japaner vornüber gebeugt die Nudeln mit den Stäbchen, der Löffel verhindert Spritzer.
Erst am Ende wird mit dem Löffel die Fleisch- oder Gemüsebrühe reingeschaufelt.

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Dossier TOKIO 2018
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Exif

APN SLT-A58
Objectif ---
Ouverture 4
Temps de pose 1/160
Focale 35.0 mm
ISO 640

Plébiscité par