Rheinischer Döppekooche oder Uhles
Auf Nachfrage das Rezept des rheinischen Kartoffelkuchens, auch Döppekooche, Uhles oder Tuffelskooche genannt.
Landküche aus der Region Westerwald, Eifel, Köln/Bonn.
Wird gerne auch in der Zet der Weinlese mit frischem Federweissen gegessen
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Information
| Section | Motive: Rezepte mit Foto |
| Dossier | misc |
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Richard Stratmann 09/09/2013 10:58
Nichts für Büromenschen. So hat man damals gegessen, als man noch auf dem Feld oder unter Tage gearbeitet hat, da benötigte man noch einiges an Kaloriern. Heute finde ich das nicht mehr Zeitgemäß. Bei einer solchen Ansammlung von Fetten und Kohlenhydraten würde mein Magen Krämpfe erzeugen. Der Grundbedarf an Kilokalorien hat sich bis Heute halbiert, wegen der nicht mehr, oder weniger vorhandenen körperlichen Arbeit.LG von den
Kochgiganten
Herbert Rieger 09/09/2013 10:43
Das ist ein gutes Rezept, herzhaft und lecker.LG, H.R.
Thomas Kalscheid 09/09/2013 0:50
Aber sicher doch ;-)Gruß, Thomas
Klaus-Peter Beck 09/09/2013 0:44
Mensch Thomas, da bekomme ich jetzt noch Kohldampf drauf..Du kennst bestimmt den Ausdruck, aus Deiner Zeit in Bochum.
Gruß
Klaus-Peter
Martina I. Müller 09/09/2013 0:41
Das klingt ja lecker, ich werde das mal machen... LG Martina