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PitSauerland


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Sago !

Sago - dies ist die Begruessung der Irokesen. Wie wir von diesem Maple Syrup Farmer erfahren haben, waren die Irokesen und die Algonquin Indianer Kanada's die ersten, die Ahornsirup gewonnen haben.
Sobald der Schnee schmilzt werden in Ontario und Quebec die Sugarmaples angezapft und das aufsteigende Wasser in den Baeumen in Eimern gesammelt. Durch Erhitzung auf offenem Feuer werden dann aus 100 Litern Sugar Sap etwa 2.5 Liter Ahorn Sirup erzeugt. Insgesamt 20.000.000 Liter Ahorn Sirup werden jaehrlich in Kanada vermarktet. Und das Wichtigste: Maple Syrup Zeit ist ein klarer Indikator fuer das Ende des Winters! Yeeehaw!

Maple Syrup Time
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