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† Ralf Scholze


Premium (World), Meerbusch

Savagnin IV

Jura
Der Hauptort der Weinregion ist Arbois. Besondere Weine aus der Region sind zum einen die Schaumweine Cremant du Jura die aus Blanc-de-Noirs ein Weißwein aus Pinot-Noir Reben und Blanc-de-Blancs Weißweinen aus Chardonnay im Verschnitt bestehen. Diese Schaumweine haben eine sehr hohe Qualität
Die Weiß- und Rotweine werden meist im klassischen Stil ausgebaut. Eine Spezialiät ist der Vin jaune aus der Rebsorte Savagnin. Dieser Wein wird aus alten Reben gekeltert. Er ähnelt oft einem Sherry und lagert zur Reifung 6 Jahre und drei Monate oder länger in einem Barriquefaß bevor er auf der Flasche in den Handel kommt.

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