Sektkellerei Artemovsk 23

Sektkellerei Artemovsk 23

Mitten im Donbass in der Ostukraine, weitab von einem Weinanbaugebiet befindet sich seit 1950 in einem ehemaligen Gipsbergwerk die Sektkellerei Artemovsk. Auf 25 Hektar wird hier Sekt produziert. In riesigen Stahltanks gärt der Wein, aus dem später der Sekt gemacht wird. In 72 Meter Tiefe lagern 22 Millionen Flaschen Sekt bei optimalen Bedingungen von ganzjährig konstanten Temperaturen 12 – 15 Grad Celsius und 88 – 90 Prozent Luftfeuchtigkeit. Alle Flaschen werden von den Mitarbeitern von Hand gedreht. Der Sekt hat eine Lagerzeit je nach Qualitätsstufe von 9 Monaten bis zu 5 Jahren. 35 verschiedene Sorten Sekt werden hier produziert. Auch der berühmte Krimsekt kommt aus der Kellerei. Seitdem die Krim durch Russland annektiert wurde, bekommt die Sektkellerei keinen Wein mehr von der Krim und muss auf Trauben aus anderen Weinbaugebieten in der Südukraine ausweichen. Auf Einladung der IHK Kramatorsk hatten wir die Möglichkeit, uns für 5 Stunden die Sektkellerei detailliert anzuschauen. Ein mehrgängiges Menü und eine ausgiebige Verkostung untertage rundeten die Besichtigung ab. Es war ein spannendes und großartiges Erlebnis.

Mit diesem Bild ist die Besichtigung der Sektkellerei Artemovsk an ihrem Ende angelangt. Ich danke Euch für Eure Teilnahme und hoffe, dass ich Euch ein paar interessante Einblicke gewähren konnte.