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- so öffnet man Austern -

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Jürgen Michael Walter Kemper

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berutti 28/02/2021 10:38
Spannend gemacht. Sieht sehr gut aus.
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- Jürgen Michael Walter Kemper 28/02/2021 11:50
  War insgesamt auch spannend das Austern-Essen.
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monika boenisch 28/02/2021 7:56
... ich bin da mehr für Miesmuscheln in köstlicher Soße - aber die kleine Austern-Vorführung gefällt mir!
LG Monika
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- Jürgen Michael Walter Kemper 28/02/2021 11:52
  Gesünder sind auf jeden Fall die Austern, sie filtern zwar auch Schadstoffe im Meer, werden aber vor dem Verzehr tagelang in speziellen Wasserbecken gereinigt. Sie stoßen dann die evtl. vorhandenen Schadstoffe aus. Das ist leider bei Miesmuscheln nicht der Fall. Diese schmecken mir aber auch, besonders in einer tollen Soße.
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Caroluspiel 27/02/2021 12:15
Nein; so geht ja der gute Saft verloren!
ciao Philipp
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- Jürgen Michael Walter Kemper 27/02/2021 12:41
  Dafür gibt es aber dazu Zitronensaft und leckeren Weißwein, das wiegt den Verlust locker auf.
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Detlef Both 26/02/2021 23:43
Lass das nicht die Berufsgenossenschaft sehen. Man braucht natürlich einen Kettenhandschuh!
Gruß Detlef
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- Jürgen Michael Walter Kemper 27/02/2021 11:57
  In Frankreich offenbar nicht.
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Roger Andres 26/02/2021 20:29
Ja ja ja Gruss Roger
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- Jürgen Michael Walter Kemper 26/02/2021 22:14
  Hast du das schon mal gemacht? Wir bekamen die geöffnet serviert.
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Stephan Rückert SR 26/02/2021 18:29
Wenn jetzt noch das Bild kommt, wie du sie schlürfst, dann ist es eine richtige Serie.
Liebe Grüße von Stephan
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- Jürgen Michael Walter Kemper 26/02/2021 18:32
  Danke, aber davon existiert leider kein Foto.
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19king40 26/02/2021 17:29
Klasse Bea.
LG Manni
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Ruth Namuth 26/02/2021 16:38
Ich komm dann mal vorbei, wenn du frische Austern hast und dann werde ich sie bei dir probieren. Sehr gute BEA
LG Ruth
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- Jürgen Michael Walter Kemper 26/02/2021 17:54
  Das wäre eine gute Idee, aber leider kann ich keine so frischen Austern aufmischen, wie wir sie in Frankreich bekommen haben. Das macht ja den besonderen Geschmack aus. Freut mich, dass dir die BEA gefällt.
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- Ruth Namuth 26/02/2021 18:10
  Wir haben das in Südfrankreich immer auf den Märkten beobachtet. Am liebsten hätte man sich dazu gestellt; doch es war immer eine Gruppe Franzosen, die sich kannten und parlierten und Spaß hatten, und unser Französisch hätte nicht dazu gereicht. So hatten wir nie den Mut, die Austern mal in solch einer Runde zu probieren.
  Es muss schön sein, dies im Freundeskreis zu tun.
  LG Ruth
  PS BLEIB GESUND!
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- Jürgen Michael Walter Kemper 26/02/2021 18:34
  Ist es auch. Wir haben auf einer Reise die Austernzucht besucht, mit der Gruppe war auch das Essen viel schöner als alleine.
  Bleibt ihr in Sendenhorst bitte auch alle gesund!
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Ralf Melchert 26/02/2021 14:57
Klasse festgehalten
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TOMO11 26/02/2021 14:19
Das macht Dein Model richtig fachgerecht. Macht richtig Appetit. Klasse Bea und Bildgestaltung.
LG Thomas
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- Jürgen Michael Walter Kemper 26/02/2021 17:54
  Danke, das Model ist der Besitzer der Austernzucht. Natürlich kann er das dann.
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