#stayhome- Motiv mit "N"
"N" wie Nudelvariationen
Corona-Challenge mit den Freunden vom Kirchheimer Stammtisch
"N" comme pâtes variées (pâtes en langue allemande "Nudeln")
Corona Challenge d'une groupe des ami(e)s FC - aujourdhui la lettre "N"
Commentaire
21
Information
| Sections | Motive: Pasta Spezial: Wir bleiben zu Hause Spezial: Kirchheim unter Teck |
| Dossier | Sonstiges |
| Vu de | 13 458 |
| Publiée | |
| Langue |
|
| Licence |
Exif
| APN | NIKON D7200 |
| Objectif | Sigma Macro 105mm F2.8 EX DG |
| Ouverture | 5 |
| Temps de pose | 1/125 |
| Focale | 105.0 mm |
| ISO | 250 |
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Karlo Hu 16/04/2020 8:22
das Motiv hast du mit dem Nudelsortiment gut umgesetzt. LG KHKlaus Duba 15/04/2020 10:13
Oh ja in diesen Zeiten hat das Kochen daheim wieder an Bedeutung gewonnen.( Bei einigen jedenfalls*g ) Wunderbare Pastavariationen, ein absolut appetitanregendes Foto! ;-)LGKlaus
Joëlle Millet 14/04/2020 18:23
c'est NOUILLE ! l'art de s'amuser avec ce qui a été largement stoké . BisesMonsieur M 14/04/2020 15:54
Eine gute Auswahl :-)LG Norbert
Elke H.R. 14/04/2020 10:05
Eine tolle Auslese und sehr gut auf´s Bild gebracht !LG Elke
Karin und Axel Beck 14/04/2020 7:51
Sehr schöne Aufnahme zu diesem Thema!!LG
Karin und Axel
mickey40 14/04/2020 7:48
belle composition !!!amitiés
Jifasch32 14/04/2020 7:31
Toll was man alles mit Nudeln machen kann!!! Schade, dass es keine Spätzle gibt, aber vielleicht behälst Du sie für den Buchstabe "S" LGJF
Marianne Schön 13/04/2020 22:25
Klasse... die rechts unten hatten wir heute Mittag mit Ei und Speck.NG Marianne
Lana 1 13/04/2020 22:04
Da scheint eine Nudelliebhaberin in Dir zu stecken:)) Schön arrangiert! LG BrigittaClaudiKö 13/04/2020 22:01
Sieht lecker aus ... man bekommt glatt Hunger.Gruß claudikö
Ralf Hess 13/04/2020 21:53
Hallo Sybille, herrlich dieses Nudelarrangement. Ich würde gerne noch 2 passende Soßen dazu beisteuern:Thunfisch-Fenchelsauce
Zutaten für 4 Personen
600 g Thunfischfilet
600 g Fenchel
0,5 L Fischfond/Gemüsefond
etwas Sahne
etwas Olivenöl
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Vom Fenchel das Grün entfernen und zur Seite legen.
Den Fenchel in feine Spalten schneiden. Den Thunfisch in ca. 1 cm große Würfel schneiden.
Den Fenchel in etwas Olivenöl glasig dünsten, dann mit Brühe ablöschen und einreduzieren lassen. Den Thunfisch dazu geben.
Sobald dieser gar ist, etwas Sahne dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Fenchelgrün klein zupfen und unter die Sauce geben.
Puttanesca-Sauce
Zutaten für 4 Personen:
1 Knoblauchzehe
40 g schwarze Oliven, (entsteint)
20 g Sardellenfilets, (in Öl)
1 rote Chilischote
700 g mittelgroße Strauchtomaten
4 Stiele glatte Petersilie
5 El Olivenöl
40 g Kapern
Zucker, Pfeffer, Salz
Zubereitung:
Knoblauch pellen und fein hacken. Oliven hacken. Sardellen in einem Sieb abtropfen lassen, danach fein hacken. Chili putzen und in feine Ringe schneiden. Tomaten waschen, den Strunk keilförmig herausschneiden. Tomaten in kochendem Wasser blanchieren, bis sich die Haut leicht löst. Dann abschrecken, häuten, vierteln, entkernen und in grobe Stücke schneiden. Petersilienblätter abzupfen und fein schneiden.
Nudeln in einem großen Topf in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen, in ein Sieb gießen und abtropfen lassen; dabei 300 ml Nudelwasser auffangen. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Knoblauch, Sardellen und Chili darin bei nicht zu starker Hitze 3-4 Minuten unter Rühren dünsten, bis die Sardellen zerfallen. Oliven, Kapern, Tomaten und 1 Prise Zucker dazugeben und weitere 2-3 Minuten dünsten. Sugo, Nudeln und Nudelwasser in den Topf geben und bei starker Hitze sämig einkochen lassen, mit Pfeffer würzen und mit Petersilie bestreut servieren.
Ich wünsche guten Appetit.
Sollte jemand diese Woche Lust haben dieses nachzukochen, würden wir gerne Bilder dazu sehen.
Herzliche Grüße
Ralf
Käfer17 13/04/2020 21:48
Nudeln, auch meine Leidenschaft. Bist gut sortiert. Also, ich würde :links mit den Spaghetti beginnen :-))))).Schön präsentiert. VG Erika
† gre. 13/04/2020 21:25
Tolle Idee, klasse mit den grünen Nudeln dabeiaber doch kein Vorrat, es sind ja nur 5 Sorten - bei mir sind es immer ein paar mehr ;)
LG gre.
Heinrich Bross 13/04/2020 21:16
Du bist ertappt,hast gehamstert(lach,lach),Nudel esse ich für mein Leben gerne,psst:hab auch Vorrat angelegt.LG Heiner