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rainerax


Premium (Pro), Mittenaar

Stockfisch

Typische Lofotenlandschaft.An diesen Gestellen wird der Fisch luftgetrocknet bis er hart wie ein Brett ist.So wird er lange haltbar auch in der Wärme ohne Kühlschrank.Zum Verzehr muss Er mindestens 24h in Wasser eingeweicht werden.Dann hat Er fast wieder die Konsistenz wie frischer Fisch und kann verarbeitet werden

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