" Suerken " ....
nennt man im Sauerland den Holzapfel, der in unseren Wäldern wächst.
Allerdings werden diese Bezeichnung nicht mehr viele Leute kennen.
Wenn die Früchte im Herbst reif sind kann man einen sehr schmackhaften Apfelgelee davon machen. Geliermittel braucht man dazu nicht, da die Früchte einen sehr grossen Anteil an natürlich Pektinen haben.
siehe auch hier:
http://de.wikipedia.org/wiki/Holzapfel
Information
| Section | Natur: Blatt & Blüte |
| Dossier | Natur |
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