Süße vegane Kürbis-Frühstücks-Creme

Süße vegane Kürbis-Frühstücks-Creme

vegane süße Kürbis-Frühstücks Creme

Ihr wisst ja von meiner großen Liebe zu Bagels, aber wusste Ihr auch, dass ich mich das ganze Jahr auf die Kürbiszeit freue? Endlich ist es wieder so weit und ich wollte unbedingt meinen geliebten Kürbis mit meinem Frühstücks-Bagel verbinden. So kam ich auf die Idee, eine süße Kürbis Creme zu kreieren, welche mir jeden morgen meinen Bagel herbstlich versüßen soll. Und was soll ich sagen, mein Experiment ist gelungen!

Hier präsentiere ich Euch heute stolz das Rezept für meine: Süße Kürbis-Frühstückscreme

Zutaten für Freestyle Rezept:
Hokkaido Kürbis
Kokosmilch
Ahornsirup
Kokos Kuss Gewürz
Zimt
Ceshew Kerne

Zubereitung: Kürbis in kleine Stücke schneiden und mit etwas Wasser und den Ceshew Kernen schön weich dämpfen. Dann Kokosmilch, Gewürze und Süße nach Geschmack drunter mischen und alles nochmal aufkochen lassen. Noch warm mit einem Stabmixer fein pürieren und in ein sauberes Glas füllen. Im Kühlschrank lagern und genießen!

Achtung: Wer die Creme sehr fest mag, sollte vorbei etwas Flüssigkeit abschöpfen und falls notwendig später beim pürieren wieder dazu geben. Sonst wird die Creme unter Umständen zu wässrig und muss mit zb einem veganen Geliermittel wieder angedickt werden.

Schmeck köstlich mit frischen Früchten, auf einem Bagel oder einer Scheibe Brot!

Wie lange die Creme haltbar ist, kann ich Euch leider noch nicht sagen. Dass Glas von gestern ist schon aufgegessen….