unser delikater Rosé für einen spontanen Sommerabend-Montagsgrill... ;-)

unser delikater Rosé für einen spontanen Sommerabend-Montagsgrill... ;-)

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Nun... es soll immer noch Leute geben,
die ohne zu probieren, jeden Roséwein abschätzig behandeln...

die nicht wissen. dass z.B. der Oeil de Perdrix
aus Pinot Noir Trauben gewonnen wird.....
(der Name Oeil de Perdrix heisst auf Deutsch:
das Auge des Rebhuhns....



Was verstehen wir unter einem Roséwein ?

Der Begriff steht für hellrosé bereitete Weine von dunklen Rebsorten.
Aufgrund einer kurzen Hülsenmaischung der Rotweintrauben
wird das gewünschte Mass an Farbe extrahiert,
bevor der Most von den Schalen abgepresst wird.



Der kräftige, satte und hellrote Roséwein des Pinot Noir
lässt sich geschmacklich harmonisch zu Geflügel,
Reisgerichten (z.B. Risotto oder Paella) servieren,
passt aber auch zu den würzigen Speisen
der chinesischen Küche. Ausschanktemperatur 8-10º C.
Lagerung 3 Jahre.


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Auf jeden Fall hat dieser rassige, etwas herbe Wein fantastisch zu unseren Grilladen
und dem feinen Reissalat (made by qrt...) gepasst... :-)))



P.S.: es muss ja nicht immer ein Freitag oder Samstag sein
um einen gemütlichen Grillhock abzuhalten...
heute war herrliches Wetter zum draussensitzen...
und wir haben es genossen ... ;-) !

und so ganz unter uns... :
bei meinem Pa weiss man nie,
wie lange er noch gut beieinander ist..

er ist doch schon 84 Jahre alt...
und liebt seinen Garten über alles...
... und Besuch mag er auch... sehr sogar... ;-)



Canon Pro1 / aus Papas Garten... der Villa Nussbaum...

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auch in Papas Garten entstanden: