Vergorene Rohmilch....
...in Form eines Käses aus den französischen Südalpen....
Der Käse wurde kurze Zeit danach angeschnitten, sein Geschmack war noch überaus mild, sein Ablaufdatum noch lange nicht erreicht.
Er liegt jetzt noch und wartet auf weitere Ausreifungsstufen :-)...und natürich den entsprechenden Wein dazu....
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